第195章 酿酒(第2/2 页)
过还是让几人进了屋子。
“这是我三天前酿的酒，来，你们尝尝。”
张三叔进屋后，直接从柜子里面拿出来了一坛酒，然后又拿出来了三个大碗，给苏念江三人一人倒了一点，大概也就一两吧。
“谢谢张大爷了，那我就先尝一下。”
苏念江也是个好酒之人，光他空间中收藏的那些名酒，就有不少。
将酒端到跟前，先闻了闻，有一种明显的窖香。
苏念江尝了一口，这窖香中还掺杂着一丝的糟香，入口没有那么辣，比较干净，不过回味比较短。
这酒其实不比供销社卖的那些酒差了，不过苏念江觉得工艺上还是能够进行改进的。
“好酒，张大爷酿的酒，不比供销社卖的那些酒差。如果后期咱们村的酒厂开起来，我相信不比那些牌子酒差。”
“张大爷，能否让我到咱们酿酒的地方参观参观？”
苏念江想要实地考察下，如果确定没问题后，他便着手推进资金注入的事情。
“这怎么就不行哎！咱们走吧。”
听到眼前的领导要去自己的酿酒作坊，张三叔便笑呵呵的答应了 。
酿酒的作坊就在张三叔的房后面，这位张三叔也算是个孤寡老人吧，之前娶过一房媳妇儿，不过后来得病死了，也没留下个孩子。
在后来，为了躲避战乱，他也是跟着人们东躲西藏的，也没条件娶妻，现在岁数大了 ，也就没了这方面的心思，反而将全部的精力投入到了酿酒的事业上。
这使得他酿酒的技艺越来越好，只不过由于环境的限制，他的酒基本卖不出去，只能和附近的人调剂下物资。
“到了，就是这。”
这个酿酒作坊也是一个小院，不过要比张三叔住的那个院子大了不少。
苏念江跟着进去后，发现院子里面摆着几口大缸。
“这些大缸之前是用来盛酒的，不过现在基本都空了。”
张三叔拍了拍大缸，然后给他们解释道。，
之后就去了屋子里面，里屋有个池子，里面是一些酒糟，其余几间屋子基本都是摆放着一些大小的坛子，此外还有一些酿酒的器具。
只能说这确实是一个小作坊，连个像样的机器都没有，更别说那些样本的检测，卫生的标准之类的了。
不过看这窖池，倒是像有些年份的，不过这些都需要
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