小宫女(美食)第58节(第1/2 页)
此时仔细地擦拭,肉的表面摸到水分,此时再撒上盐,黑胡椒,辣椒粉,力图把小牛排的表面全都涂抹均匀。
别看现在牛排是干巴的,但涂抹上的盐会让牛排里面微微透出些水分。
这一步苏菀做得非常快,而且做完之后立刻送到大厨房的冰窖里冷藏保存。
也就是肉足够新鲜,现在腌制一个多时辰,到中午快开饭的时候,那会再来煎牛排即可。
因为这是牛身上最珍贵的部分,苏菀处理起来也格外小心。
从大厨房出来的时候,苏菀还顺便去后厨看了看,见里面有条不紊,也就放心了。
今日的七星鱼丸那些菜,西膳房已经做过不止一次,这次虽然慌乱些,但好歹没出什么岔子。
苏菀看了几眼,又想找到于淑,等七星鱼丸做好的时候,拜托她帮忙送到皇宫门口的侍卫那。
可见她有些心不在焉,便找了
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